文明の利器

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レアチーズタルト作り開始！
バーミックス様の初稼動！
いつもなら結構手間と時間のかかる生クリームあわ立てもこのとおり楽チンで早い！
しかしなぜ子供ってこういうのをやりたがるのでしょうか・・。

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クリームチーズと砂糖を混ぜる作業は以前とは比べられないくらい楽です。
クリームチーズがべったりとまとわりついた泡立て器を洗うのは難儀でした。
しかしバーミックスならお手入れ簡単！

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ハイ、マリービスケットタルト生地の上にクリームを流し込み２時間ほど冷やしてできあがり。

作り方
＜タルト生地＞
マリービスケット３枚入り×４袋にバター50g、牛乳大さじ１を入れこね回してタルト型に敷きつめる。

＜中身＞
?生クリーム200ccを八分立てにあわ立てる。
?クリームチーズ200g、砂糖55gをよーく混ぜあわせる。
?と?とレモン汁大さじ３を混ぜる。
できたものをタルト生地に流し込んで冷やす。

クリーミーなほうが好きなのでゼラチンを入れてませんが、
５～６gほど入れるほうが一般的なレアチーズタルトになると思います。


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